Здоровый ужин: рецепт салата из брокколи

Здоровый ужин: рецепт салата из брокколи

12.12.2015 0 Автор xputilina

Creamy-Broccoli-Salad-3-660x495

Не только завтрак должен быть полезным и вкусным. Предлагаем вам здоровый ужин. Простой рецепт и по сезону. Вот вам рецепт салата из брокколи.

Напомним, что полезного в брокколи.

В состав брокколи входят: клетчатка, жиры, белки; множество минеральных веществ, таких как: селен, магний, калий, кальций и цинк. Витамина С в этом овоще содержится в полтора раза больше, чем в апельсине. В брокколи входит большое количество бета — каротина. Примерно столько же, сколько и в таких овощах как тыква и морковь. Бета — каротин считается витамином красоты.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 1 пучок брокколи, разделить на маленькие кусочки
• 1/4 чашки красного лука, красиво порезать
• 1/4 чашки семечек подсолнуха
• 1/4 чашки сухой смородины (клюквы)
• 1/3 чашки сыра фета, посыпать
• 1/2 чашки греческого йогурта (несладкого)
• ¼ чашки легкого майонеза
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка красного винного уксуса

ИНСТРУКЦИИ:
1. В большой миске смешать брокколи (можно отварить), лук, семечки, клюкву и сыр. Затем соединить йогурт, майонез, сахар и уксус для соуса.
2. Добавьте соус к овощной смеси и перемешайте.
3. Охладите в холодильнике перед подачей.

 

Bon Appétit!