Диета и Спорт
28 мая

Как перейти на здоровое питание

Наш эксперт в вопросах здорового питания: Лена Филатова aka Slooowfood. Лена создатель и идейный вдохновитель собственного ресурса, посвященного правильному питанию. Лена расскажет нам как перейти на здоровое питание быстро и легко.

Лена Филатова здоровое питание

Лена решила всерьез взяться за наше с вами здоровое меню и написала нам 10 четких советов, как весной изменить свой рацион в лучшую сторону.

slowfood22

Когда слышишь разговоры о том, что нужно питаться правильно, становится как-то не по себе: настолько, по мнению большинства, здоровая еда скучна и невкусна. А перейти на здоровый рацион для многих — задачка посложнее годового отчёта.

Давайте разберёмся, как совершить переход с пользой и удовольствием, и при этом не получить неизлечимую душевную травму.

1. Уберите самые вредные продукты

В здоровом питании не приветствуется фанатизм. Если вы любите какой-то вредный продукт, то можете иногда позволить себе его съесть, получая при этом положительные эмоции  и давая себе установку ещё месяц прожить без вредностей.

Для того, чтобы основа рациона была правильной и полезной, исключите колбасные изделия, копчёности, майонез и соусы на его основе, а так же маргарин и любые спреды. О сахаре и булочках мы поговорим отдельно.

2. Добавьте полезные продукты

Когда вы что-то исключаете, заменяйте эти продукты полезными аналогами, иначе в поисках привычного продукта сорвётесь и купите и/или съедите вредное.

Помимо банальной рекомендации “больше свежих овощей”, используйте суперфуды. Это продукты, буквально напичканные полезными веществами. Но не увлекайтесь очень экзотичными, а начинайте с простейших: отрубей или клетчатки, шпината, брокколи, лосося, семян льна, морских водорослей.

3. Уменьшите количество сахара

Это не значит, что сладостей в вашем рационе станет меньше. Кроме сахара, есть более здоровые подсластители, обладающие не вредными, а полезными для зубов и всего организма, свойствами.

Искать свой вариант придётся эмпирическим путём, но минимально калорийный и максимально полезный подсластитель — порошок стевии. Пробуйте так же сироп топинамбура, сушёные финики и другие сухофрукты.

4. Постепенно заменяйте рафинированные продукты

К их числу относится всё, что проходит тщательную обработку (рафинацию) перед продажей, например, мука высшего сорта, овсяные хлопья, шлифованый рис, рафинированные масла. У таких продуктов есть здоровые аналоги, проходящие минимальную обработку, и доступны они практически в любом супермаркете. Пробуйте новые рецепты каждые выходные и выбрасывайте из своего рациона по одному вредному продукту в неделю.

5. Лучше высыпайтесь

Отдохнувший мозг намного лучше контролирует себя в момент искушения, а так же лучше планирует. Кроме того, хороший сон — это хороший метаболизм, а значит, процесс пищеварения и сжигания калорий будет эффективным.

6. Используйте свои гаджеты

Если у вас есть смартфон, то задача питаться правильно значительно облегчается! Сейчас достаточно приложений, помогающих следить не только за калорийностью, но и за качеством еды: вам достаточно выбрать ингредиенты из списка и занести их в электронный дневник, а программа подсчитает калорийность и состав пищи.

Evernote, Food Application

7. Сделайте кулинарию своим воскресным хобби

Чем вы занимаетесь по выходным? Ходите в кино, выгуливаете собаку, наводите порядок в квартире?

Найдите час свободного времени и посвятите его подбору рецептов для следующей недели. Есть сайты, специализирующиеся только на полезном питании, где можно найти вкусные рецепты из правильных продуктов. Если вы думаете, что готовить их намного сложнее, чем многоэтажные майонезные салаты, то очень ошибаетесь: многие из них вообще не готовятся или проходят минимальную обработку.

8. Планируйте покупки

Не позволяйте себе скупать в супермаркете всё, на что упадёт ваш голодный взгляд! Перед закупкой сделайте перекус, а так же прикиньте, что бы вы хотели приготовить и составьте список продуктов. Старайтесь не отступать от списка и не покупать себе запретное из жалости.

9. Не бойтесь экспериментировать и сочетать

Кто сказал, что здоровая еда — несолёная и пресная? Используйте морскую соль, бальзамический уксус, сок лимона и свои любимые специи. На самом деле, список продуктов, разрешённых при приготовлении здоровых блюд, просто огромен!

Не забывайте про инструкции к вашей технике: если вы переварите мясо в пароварке, оно действительно будет резиновым и пресным.

10. Будьте трендсеттером

Офисные печеньки и пиццы сильно демотивируют. Если все едят пиццу и общаются, трудно в это же время одиноко лакомиться салатом. Сделайте так, чтобы все считали, что правильное питание — это круто. Восхищайтесь тем, что вы едите. Угощайте, собирайте коллег на пикники. Рассказывайте о том, как круто чувствовать себя более здоровым и активным человеком.

И самое главное — уважайте себя за то, что вы делаете, особенно, если вокруг вас никто этого не делает.

Лена Филатова здоровое питание диета

Автор: Лена Филатова

 

Оцените статью: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5,00/5)
Посты по теме
Суперфуды для детей Суперфуды для детей
фруктовые сладости, здоровая еда, мифы, вредно, полезно
10 "здоровых" продуктов, которые вам вредят 10 "здоровых" продуктов, которые вам вредят
Сухие Завтраки. Как выбрать правильные хлопья. Сухие Завтраки. Как выбрать правильные хлопья.
отбеливание зубов
Эффективные способы отбеливания зубов Эффективные способы отбеливания зубов