Диета и Спорт
22 июня

Вегетарианство. Что лучше не есть

 

Софрито из беби-цуккини с цветами цуккини.

Софрито из беби-цуккини с цветами цуккини.

Вегетарианство. Что лучше не есть.

Неважно, по какой причине вы решили стать вегетарианцем: для защиты животного мира, окружающей среды, желания похудеть, для поправки здоровья или из-за всего сразу, мы вас поздравляем!

Перейти на фрукты и овощи – значит поменять все аспекты своей жизни. Плохая новость состоит в том, что переход на вегетарианство вызывает стресс у вас и вашего организма. Наша задача — помочь вам избежать 3х главных ошибок, которые совершают все новые адепты травоядной диеты.

1. Откажитесь от сыра.

Замещать мясо с помощью сыра – самая большая ошибка для начинающих.

Как и многие другие люди, я, выбирая вегетарианство, считала, что организму для здоровья или для уменьшения веса требуется большое количество белка. Вполне логично, что не получая белок из мяса, можно возместить его с помощью сыра. Нет необходимости врать себе и вам, что я питалась по всем веганским правилам, выбирая в основном пиццу с овощами, жареным сыром, салаты, приправленными сыром и т.д. и т.п.  и – прибавляла в весе!

Сыр и другие продукты животного происхождения содержат большое количество жира, кроме того, это продукт переработки, а значит, имеют минимальное содержание полезных для организма веществ. Вообще, наш организм приспособлен для переработки чистых, натуральных видов пищи, произрастающих на земле. У нас нет специальных ферментов для переваривания жидкостей других животных организмов. Таким образом получается, что употребляя сыр в пищу, мы противимся естественным процессам работы нашего организма.

Вегетарианство. Что лучше не есть.

2. Добавьте углеводы.

Еще раз хочу развенчать широко известное мнение, что человеческий организм нуждается в большом количестве протеинов, если вы хотите снизить свой вес. Это не так. В действительности мы нуждаемся в достаточном количестве углеводов. К ним относятся такие продукты как хлеб, паста, пирожки, каши и т.д. Рис, бобы, орехи – это все продукты земли, не переработанные человеком.

Например, белая мука: продукт переработки, бедный питательными веществами, осветленный. Хотя он относится к перечню вегетарианских продуктов, он не является натуральным продуктом. Если вы, как и я, любите хлеб, можно поискать замену белой муке, попробовать миндальную, рисовую муку, нут.

Итак, не замещайте мясо сыром или продуктами из муки. Подберите продукты-углеводы с большим содержанием минералов и витаминов.

3. Избегайте пищи из морозильника.

Боюсь признаться, какое количество замороженных веганских бургеров я съела в первые 2 года вегетарианства. И заедала сыром. И верила, что я практически на финише здорового питания. Готовые вегетарианские продукты, предлагаемые нам в замороженном виде, тоже прошли обработку и в конечном счете модифицированы. Их легко разогреть, их не нужно готовить, конечно, это очень удобно.

Сама идея вегетарианства состоит в том, что потреблять растительную пищу, насыщенную питательными веществами и витаминами, прямо с грядки или из сада. Но не из холодильника! Преодолейте свой страх перед кухней, экспериментируйте, купите vegan cookbook с рецептами. Поучайте удовольствие от того, что вы делаете. Ваш организм и ваша талия скажут вам спасибо!

Автор: Светлана Демикова.

Оцените статью: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3,00/2)
Посты по теме
Суперфуды для детей Суперфуды для детей
Как перейти на здоровое питание Как перейти на здоровое питание
Питание при подготовке к марафону Питание при подготовке к марафону
Как сохранить красивое тело после 40 лет Как сохранить красивое тело после 40 лет