Диета и Спорт
21 января

Продукты против воспалений

Прежде, чем пояснить важную роль пищи, не вызывающей воспалительных процессов, следует разобраться с тем, что такое воспаление и какую роль играют антиоксиданты в нашем организме.

Существует связь между свободными радикалами и возникновением воспалений, на самом деле, симптомы воспаления указывают на наличие свободных радикалов.

vred_00

Чтобы было понятно, можно сказать, что свободные радикалы — побочный продукт жизнедеятельности организма, как, например, выхлопные газы — продукт сгорания топлива в автомобиле. Различные виды автомобилей производят токсичные выхлопные газы в зависимости от состояния двигателя, возраста машины, качества топлива. Если мы помещаем обработанную пищу и другие виды токсинов в наш организм, мы тоже начинаем производить более опасные свободные радикалы.

Уровень производства свободных радикалов в организме стремительно растет, если мы придерживаемся нездорового рациона питания, в результате курения, приема алкоголя, токсичного загрязнения среды, стрессовых нагрузок.

Именно свободные радикалы вызывают нарушения в нашем организме, разрушают и убивают клетки в результате чего появляются воспалительные процессы и боль.

Насыщая организм достаточным количеством антиоксидантов, мы нейтрализуем наиболее опасные свободные радикалы и уменьшаем процесс воспаления и боль, улучшаем общее самочувствие.

В этой связи очень важно получать необходимое количество антиоксидантов вместе с пищей. Пища обеспечивает организм наиболее биодоступными, хорошо всасываемыми антиоксидантами, содержащими нужные нам соединения.

1. Куркума (куркумин)

vred_04

Куркума — желтый корень, молотый вид специи, содержащий один из наиболее сильных природных антиоксидантов — куркумин. Широко применяемый в медицине в Китае и в Индии, этот корень проник на Запад сравнительно недавно. Антивоспалительные свойства куркумы превзошли все, предписываемые врачами средства против воспалений и без всяких побочных эффектов. Пи регулярном употреблении эта специя хорошо помогает при болях в суставах.

2. Дикий лосось (Astaxanthin)

vred_02

Дикий лосось содержит другой, невероятно мощный антиоксидант — астаксантин. Лосось питается водорослями, выделяющими астаксантин, красный каратиноид, который придает лососю розовый цвет.

Кстати, лосось, выращенный на морской ферме, и дикий лосось имеют совершенно разные противовоспалительные качества. Выбирайте лосось с оранжево-красным мясом, т.е. его природную разновидность.
Лососина с фермы имеет серый цвет мяса, т.к. рыба не питается водорослями и крилем. Фермеры добавляют рыбе в корм синтетический астаксантин, который мы потом обнаруживаем в своей пище.

3. Орехи и рыба (жирные кислоты Omega-3)

vred_01

Разнообразные орехи и рыба обеспечивают организм жирными кислотами, так необходимыми для нашего здоровья, а также снижающими риск появления воспалений.

Эти продукты содержат 3 вида жирных кислот omega-3: EPA, DHA, и ALA. Клинические исследования подтвердили, что omega-3 жирные кислоты уменьшают боль в суставах при артрите и, соответственно, помогают снизить количество принимаемых противовоспалительных лекарств. Лучшими видами рыбы для вашей диеты являются сардины и дикий лосось. Семечки льна, чиа и лесные орехи имеют самый высокий уровень содержания omega-3.

4. Черника

vred_03

Черника в списке самых высоко котируемых фруктов из-за наличия ресвератрола, антивоспалительного питательного вещества, а также по причине низкого содержания сахара и отличного вкуса. Это хороший антиоксидант, имеющий свойство усиливать способность мембраны клетки пропускать питательные вещества и химикаты из одной клетки в другую.

Выбирая чернику, отдавайте предпочтение органическому продукту: в нем выше содержание антиоксидантов и меньше токсинов.

Рекомендации

Чтобы поддерживать на должном уровне свое здоровье, начните с чистой диеты. Пища содержит все важные для организма питательные вещества, в легко усваиваемой форме. Кроме того, мы можем получать из пищи витамины и минералы, которые помогут нам добиться оптимальных результатов.

Оцените статью: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5,00/2)
Посты по теме
Как сохранить красивое тело после 40 лет Как сохранить красивое тело после 40 лет
Суперфуды для детей Суперфуды для детей
Польза от черники, 5 причин полюбить чернику Польза от черники, 5 причин полюбить чернику
7 советов как питаться, чтобы избежать сердечных заболеваний 7 советов как питаться, чтобы избежать сердечных заболеваний