Диета и Спорт
26 ноября

Модная диета Пеган

пеган диета, веган, палео, здоровое питание, модная диета

Пеган диета — не только модно, но и эффективно.

Когда дело доходит до вопросов здорового питания количество «разумных» советов и информации зашкаливает. Чему отдать предпочтение? Не есть цельнозерновые? Избегать глютена? Употреблять протенины или перейти на вегетарианскую диету? С низким содержанием жиров или жирную пищу?

новая модная диета пеган

Героиня Джулии Робертс на славу поела в мелодраме «Ешь, молись, люби»

Бесконечные дебаты на эту тему можно разделить на два (явно противоположных) лагеря: палео и веганы.

палео против веганов

Приверженцы палео (от слова «пещерный») диеты потребляют пищу, которую добывали наши предки-охотники: мясо, рыба, яйца, овощи и фрукты. Строго запрещены – злаки, сахар, обработанные продукты и большинство молочных продуктов.

Вегетарианская диета, с другой стороны, состоит из овощей, фруктов, злаков, бобовых, орехов, семян и запрещает все, что является животного происхождения.

Последователи каждого направления стойко защищают преимущества своей диеты и не прислуживаются к рекомендациям ученых-диетологов. Как показывают исследования, диеты обоих направлений значительно сдерживают развитие таких заболеваний как диабет, снижают холестерин и вес тела. Что же назвать лучшим решением для всех нас?

The Blood Sugar Solution 10-Day Detox Cookbook

Фундаментальные принципы обеих диет одинаковы: употребление свежей еды в ее натуральном виде, без переработанных ингредиентов, улучшенных карбогидратов и добавок. Грамотно составленные палео и веганские диеты бесспорно улучшают ваше здоровье, снижают вес, холестерин, препятствуют возникновению диабета. Теперь можно смело пользоваться новым возникшим понятием – диета Пеган.


Приведем интересные выдержки из книги Доктора Хаймана:


1. Пища с низким гликемическим содержанием.

Решением в борьбе с лишним весом, диабетом, кардиоваскулярным состоянием организма является потребление низкогликемических, фито-питательных продуктов. Другими словами, выбирайте продукты с низким содержанием сахара, избегайте карбогидратов, отдайте предпочтение органическим продуктам в виде фруктов, овощей, орехов, и даже чая.

2. Заполните свою тарелку овощами.

От 50 до 75 % вашей диеты должны составлять овощи. Чем ярче цвет овоща, тем лучше, это свидетельствует о фито-питательных свойствах продукта, защищающих вас от болезней.

овощная диета, пеган, веган, детокс

3. Потребляйте правильные жиры.

Избегайте употребление подсолнечного, кукурузного, и особенно соевого масла – очищенного с высоким содержанием омега-6 жиров. Выбирайте продукты, содержащие омега-3 жиры, например, оливковое масло, орехи, кокосы, авокадо и т.д.

4. Относитесь к мясу как гарниру.

«Палео диета считает мясо основным продуктом, веганы вообще отрицают этот продукт. В хорошем балансе ваша тарелка должна содержать 25% еды, богатой протеинами, по размеру вашей ладони», — говорит др. Хайман. Большая часть еды должна состоять из овощей, оставшееся место в тарелке может занимать продукт, содержащий здоровый крахмал, например, зимний кабачок, сладкий картофель или черный рис.

5. Выбирайте мясо или рыбу, выращенную на естественных кормах.

Говядина, выращенная на травяном питании коров, содержит стеариновую кислоту без холестерина и омега-3 жиры, а также витамины А и D, влияющие на повышение выработки антиоксидантов. Если вы предпочитаете рыбу, выбирайте сардины или натуральный лосось, в этих сортах рыбы низкое содержание ртути и достаточное количество жиров омега-3.

6. Избегайте молочных продуктов.

В этом отношении обе диеты абсолютно правильно утверждают, что люди, которые хорошо переносят молочное, тем не менее, должны знать, что эти продукты способствуют возникновению ожирения, диабета, сердечнососудистых заболеваний и увеличивают риск остеопороза. Употребляйте органические продукты из козьего и овечьего молока.

7. Нет – глютену, сокращайте потребление цельнозерновых.

По-прежнему бушуют страсти по поводу глютена. Старайтесь употреблять продукты с его содержанием время от времени, ешьте зерновые умеренно, т.к. они повышают содержание сахара в крови и запускают аутоиммунную реакцию.

8. Ограничивайте бобовые.

Хотя бобовые считаются хорошим источником фибры, протеинов и минералов, Др. Хайман предлагает сдерживать их потребление, ограничиваясь 1 чашкой в день. Бобовые могут вызывать проблемы с пищеварением, увеличивать содержание сахара в крови у тех, кто расположен к возникновению диабета.

9. Сахар по минимуму или по случаю.

Сахар во всех его видах следует считать «случайным удовольствием». В небольших количествах кленовый сироп, мед, кокосовый сахар – ОК, но избегайте употребления искусственных заменителей сахара и подсластителей.

10. Нет — генетически модифицированным продуктам.

Выбирайте продукты бех пестицидов, антибиотиков, гормонов, и ГМО. Перевожу дословно: без химикатов, пищевых добавок, консервантов, красителей, подсластителей.


Так каким должен быть дневной рацион для «пеган» диеты?

диета, веган, пеган, детокс, здоровое питание

Дневной рацион для диеты Пеган


Статьи на которые стоит обратить внимание:

Автор: Светлана Демикова.

Оцените статью: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5,00/1)
Посты по теме
10 продуктов, причиняющих вред мозгу 10 продуктов, причиняющих вред мозгу
Как сохранить красивое тело после 40 лет Как сохранить красивое тело после 40 лет
Замещающая диета Замещающая диета
Полезные жиры. Здоровая диета. Полезные жиры. Здоровая диета.