Диета и Спорт
14 марта

Чем заменить коллаген в рационе?

colagen_c_01

В последнее время широко обсуждается возможность добавления коллагена в рацион питания для поддержания здорового образа жизни и хорошего внешнего вида.  Обычно, рекомендуется употреблять в пищу коллаген в виде таблеток или порошка. Ну, еще вариант выпить наваристого бульона из костей.

Есть и другая возможность сохранения красоты: надежная, недорогая и не содержащая животные продукты. Далее мы попытаемся ответить на вопрос: «В каких  продуктах содержится коллаген?».

Для начала, нужно понять, что такое коллаген?

Коллаген – это белок, формирующий соединительные волокна в тканях кожи, связках, хрящах, костях и зубах. Коллаген также своего рода внутриклеточный «клей», который поддерживает, определяет форму и наполняет объемом кровеносные сосуды, кости и такие органы, как сердце, почки, печень. Коллагеновые волокна  укрепляют кости и кровеносные сосуды и прикрепляют зубы к деснам.

Чтобы в организме вырабатывался коллаген для здоровой, сияющей кожи, необходимо потребление достаточное количество витамина С и двух аминокислот:  лизина и пролина. Ежедневная норма потребления витамина С составляет от 75 до 90 мг. Помните истории с моряками, умирающими от цинги из-за недостатка витамина С? Как показывают исследования, этот витамин в комбинации с лизином предупреждает преждевременное старение кожи, а также защищает кожу от солнечной радиацией.

colagen_c_02

Что нужно есть для красивой кожи и здорового сердца?

Бобовые, например, горошек и чечевица, лучший источник лизина. Соевые продукты – тофу, соевая мука, темпе (ферментированные бобы сои). Полчашки сухих поджаренных миндальных орехов содержат 821 мг лизина.

Витамина С содержится во многих цитрусовых фруктах: апельсины, лимоны, грейпфруты, лайм. Кроме того: папайя, клубника, киви, малина, мускусная дыня. Отличный источник витамина также клюква, черника, арбуз, а такие фрукты как яблоки, груши, бананы – в категории хороших источников витамина С. Плюс зелень. Зимой и летом можно потреблять кабачки, зеленую фасоль, морковь, различные зеленые салаты и специи. Я советую добавлять 2-3 г аскорбиновой кислоты в утренний «смузи».

Оцените статью: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5,00/1)
Посты по теме
Питание при подготовке к марафону Питание при подготовке к марафону
Постное меню: 3 любимых рецепта украинских food-экспертов Постное меню: 3 любимых рецепта украинских food-экспертов
Зачем нам нужен витамин D Зачем нам нужен витамин D
Rodarte, SS 2016.
Питание при проблемах с волосами Питание при проблемах с волосами