Польза от черники, 5 причин полюбить чернику

Польза от черники, 5 причин полюбить чернику

21.08.2015 0 Автор xputilina

Черника отлично подходит для приготовления мафинов, фруктовых салатов и овсянки, ее оздоровительные свойства делают эту ягоду самой желанной едой в любое время. Поедая чернику прямо с куста или добавив в деликатесный салат, а также в качестве завтрака или десерта, вы непременно почувствуете непреодолимую страсть к этому фрукту.

blueberry_03

Мы знаем 5 причин, за которые следует полюбить чернику:

1. Черника предупреждает сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет

Исследования показывают, что в результате анализа 25 самых популярных фруктов, потребляемых в США, антиоксидатные свойства гранатов и черники одни из самых высоких.

Антиоксиданты помогают организму нейтрализовать свободные радикалы и предотвратить оксидативный стресс, вызывающий поражение клеток и способствующий возникновению рака, диабета и кардиоваскулярных заболеваний.

2. Черника замедляет биологические часы

Никто не знает наверняка почему люди стареют, но точно известно, что оксидативный стресс снижает функции внутренних органов, приводит к возникновению морщин и провисанию кожи с возрастом.
Тесты, выборочно проведенные на 168 пациентах, подтвердили, что ежедневный прием антиоксидантов в виде черники/яблок снижает возможность разрушения ДНК на 20%, и таким образом, замедляет действие биологических часов человека

blueberry_01

3. Черника снижает кровяное давление

Если вы страдаете избыточным весом и повышенным давлением, вам рекомендуется принимать до 100г черники каждый день.

Участники тестирования показали снижение давления на 6%, просто употребляя чернику в ежедневном рационе.

4. Черника предотвращает деменцию

Всем нам хочется сохранить ясную память как можно дольше. Как показывают исследования, употребление черники и клубники замедляет процессы когнитивного старения на несколько лет.
Черника также усиливает выведение токсичных протеинов из мозга, это показано для людей, страдающий болезнью Паркинсона и Альцгеймера.

blueberry_02

5. Черника полезна для работы кишечника и желчного пузыря

Еще в старину было известно, что черника необходима для лечения как запора, так и диареи, т.к. содержит большое количество растворимой и нерастворимой фибры, улучшающей работу перестальтики кишечника.
Сок черники и клюквы эффективен для лечения инфекции мочевыводных путей.
Кроме того, черника является источником витаминов C, K и E, а также содержит марганец.

blueberry_05

Приготовление:

1. Замочить семена чиа в черничном соке на 10 минут, помешивая, получится что-то вроде желе.

2. Миндальную муку смешать с миндальным молоком до состояния пюре, добавить 3/4 банана и получить пастообразную смесь.

3. Смешать в блендере чиа в черничном соку с крем-сыром.

4. Миндальную пасту поместить в миску и покрыть черничным желе, содержащим чиа. Сверху уложить миндальную пасту вторым слоем и завершить черничным желе.

5. Украсить оставшимися кусочками банана (порезать дольками), черникой и сбитыми сливками.